Estabelecimento industrial onde ocorre uma ou mais das seguintes atividades:
- Preparação de refeições ou de pratos cozinhados entregues e/ou servidos no local determinado pelo cliente para um evento específico;
- Fornecimento e, eventualmente, preparação de refeições e bebidas a grupos bem definidos de pessoas,onde se incluem cantinas e messes militares. Compreende também o fornecimento de refeições com base num contrato por um determinado período de tempo. Normalmente as refeições são preparadas numa cozinha central.
Para licenciar o seu estabelecimento:
» Pode consultar a informação sobre a CAE associada ao seu estabelecimento industrial;
» Deve realizar a simulação para saber a tipologia do estabelecimento, o procedimento a aplicar e a entidade coordenadora do pedido.